Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то приятнее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с вкуснейшим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то внимательно изучите этот раздел сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В простых супермаркетах можно увидеть распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, из-за этого жирность изготовленного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый сладкоежками. Он владеет всеми важными свойствами лучшего какао и по этой причине пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и аромат благородного шоколада великолепно проявляется в напитках и десертах: напиток какао, сделанный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Помимо этого, из него есть возможность приготовить правильный горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» дела.
Вторым типом является алкализованное какао. Данный вид какао изготавливается из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и внешние качества продукта. Из него удастся сварить горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но, в основном, алкализованное какао применяется для всевозможных сладостей. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он поглощает массу жидкости), исходя из этого, необходимо быть аккуратным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может понадобиться добавить воду, иначе пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.