Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать самой распространенной и востребованной сладостью во все времена.
На сегодняшний день шоколад имеет широкую сферу применения. Он используется в приготовлении бесчисленного количества сладостей: торты, пирожные, кексы, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его применяют в роли наполнения для батончиков, из него делают сувенирные сладости разнообразных конфигураций и размеров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многогранный товар, с которым комфортно работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится до 12 месяцев без создания особых условий. Достаточно темного сухого помещения, хорошо закрытой тары и теплой температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не опасаясь, при этом, потерять его вкусовые характеристики.
-
Шоколад хорошо взаимодействует с разными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет лакомству более пикантный вкус.
-
Мягкий шоколад - превосходное средство для украшения. Им делают рисунки или поздравления на десертах.
-
И, естественно, он невероятно вкусен в самостоятельном виде!
С учетом соотношения какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на перечень типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен в форме монет. И распространяется в нескольких весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всяких примесей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его с успехом можно давать детям и применять в лечебном рационе.
Если вы опытный кондитер или просто почитатель сладкого, то вам обязательно надо иметь на вооружении этот популярный продукт. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а квартира пропитается невероятным запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.