Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы без труда воплощать в жизнь яркий декор кондитерских десертов. С их помощью можно создать глянцевые покрытия бисквитов и маффинов и поставить заключительный аккорд при формировании кондитерских десертов с фотопечатью или декором из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар абсолютно готовый к применению. Покрывайте данным продуктом завершенные сладости для придания яркого блеска.

Если вы взялись испечь торт или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе наполнит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и тогда они не станут преждевременно черстветь и пересыхать в холодильнике. Так изделие сохранит замечательный вкус и товарный вид гораздо дольше.

Просто необходим холодный гель для бисквитов, декорируемых фотопечатью. Он придаст вафельной и сахарной печати глянец, к тому же сбережет от деформации.

Для того, чтобы приготовить желейную заливку на торте, надо брать горячий гель. Он действует как линза, благодаря этому фрукты и ягоды смотрятся особенно крупно и привлекательно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагревания. Желеобразная масса скрепит масштабный фруктовый декор и сбережет ягоды от утраты вкусовых характеристик. Красиво будет выглядеть горячая заливка на ровном десерте.

Добавить вкус и цвет

Эти разновидности геля – с мягким фруктовым вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, подлив в прозрачную желеобразную субстанцию нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в области цветового фона. Чтобы сделать сияющий блеск, добавьте блестящие глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные сияющие покрытия на сладкие десерты в считанные минуты. Идеальная поверхность искрит, переливается, долго выглядит свежей, не стекает с неровных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.