Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, муссы и желе не могут существовать без этих компонентов.

В магазине «Будем печь! » представлены натуральные загустители растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые непременно обязаны присутствовать на кухне.

Желатин

Номер один по узнаваемости среди рядовых домохозяек - желатин. Любой, кто готовил, хотя бы раз покупал этот белковый товар.

В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить желатин листовой производства Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, в связи с этим его можно применять не опасаясь.

Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в экономичной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, как правило применяемый в питании вегетарианцами. Делают пектин из яблок, красной смородины и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине обладают очень легкой, неосязаемой консистенцией и исключительным ягодным запахом.

Достоинства термообратимого пектина (NH), представленного в магазине «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы пробуете делать модные блестящие покрытия на тортах. Желированную массу из пектина NH можно превращать в текучее состояние не один раз.

Желирующие вещества кладут в кулинарные лакомства в малой доле – около 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным по сей день является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Но, агар-агар довольно долго используют в   кондитерском ремесле и в правильном питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Причем, понадобится его в значительно меньше, нежели остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и перетертые алые и бурые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с высокой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а также получить консультацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315